El café con leche es una mezcla clásica de espresso y leche.A los italianos también les gusta el café con leche para desayunar.En la cocina italiana por la mañana, el café y la leche se cocinan generalmente en una estufa soleada al mismo tiempo.A los italianos les gusta más la leche que el espresso.El único espresso que da un sabor inolvidable a la leche normal.
latte es un café que utiliza el principio de proporcionalidad para cambiar los niveles para aumentar los efectos visuales.En primer lugar, la fructosa y la leche se mezclan para formar dos capas diferentes de blanco y negro para producir un efecto visual elegante.Luego, a ñadir una pequeña cantidad de espuma de leche, y gradualmente formar una capa de perla blanca, café marrón, marfil blanco, dando a la gente una sensación elegante y romántica de calor.Usando el mismo principio, el café puede hacer cambios ilimitados, como mezclar el café con fructosa, aumentar la proporción de café, y formar cambios en el café inferior y la leche superior.O en lugar de añadir espuma de leche, agregue sudor de fruta para aumentar el cambio de color.Los cambios pueden combinarse en función de la creatividad, las preferencias y las emociones individuales.Hoy en día, hay muchos tipos; cafetera totalmente automática;La venta de en el mercado facilita la compra de una buena taza de café con leche.
cómo hacer café con leche
1.Sumerja la taza (taza caliente) en agua caliente para aumentar la temperatura y vierta el exceso de agua para su uso.El método más simple es colocar la taza de café en la zona de almacenamiento de calor de la máquina de café italiana, en la extracción y concentración, la temperatura de la taza de café ha alcanzado los requisitos adecuados.
2.Triturar los granos de café profundamente horneados, verter el polvo de café en la prensa, exprimir el café con la prensa, y luego fijar la prensa en el puerto de extracción de la máquina de café italiana para extraer el espresso.Durante la extracción, asegúrese de que el puerto de extracción esté lo más cerca posible de la pared de la taza para que la grasa del espresso esté más completa.De acuerdo con la situación real de la presión de llenado, el tiempo de extracción es generalmente de 20 ~ 25 segundos.La cantidad de extracción fue de 30 ML.
3.Tome una cantidad adecuada de leche y colóquela bajo la boquilla de vapor de la cafetera para hacer una mezcla de leche de alta temperatura y espuma de leche.Trate de controlar la temperatura.Si la temperatura es superior a 90 grados, la leche puede hervir, por lo que todas las burbujas pueden ser destruidas.
4.Agitar la mezcla de leche y espuma de leche hacia arriba y hacia abajo para que la espuma de leche se concentre lo más cerca posible en la parte superior para facilitar el control de la proporción.Raspar la espuma gruesa con una cuchara.Las espumas más gruesas pueden dañar el sabor y afectar la apariencia del producto final.
5.Agitar la mezcla de leche y espuma de leche en una proporción adecuada para que la espuma de leche y la leche se mezclen completamente.
6.Por último, la leche y la espuma de leche se vierten uniformemente en el café fuerte, el control de la velocidad de Jacquard, se puede completar una taza de latte italiano.
cómo hacer café helado
1.Llene el mango con café en polvo y déjelo a un lado.
2.Prepare un agitador mediano para la mezcla de vino, también conocido como un agitador de piedra o un agitador de vino.
3.Ponga hielo en el agitador hasta que & # 39;Han pasado ocho minutos.
4.Pon el mango del café y haz una taza de café fuerte.
5.Vierta el espresso en un agitador y vierta la leche en un 80%.
6.Cubra la mecedora y agite suavemente.Tang & # 39;No uses demasiada fuerza.
7.Después de sentir la ausencia de la olla de nieve, abra la tapa pequeña de la olla y vierta el café helado agitado en la taza de café helado a través del filtro.
8.El latte helado está listo.
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